Allgemeine Zeitung Mainz: Schön wär's... / Kommentar zum Lebensmitteleinkauf

Mainz (ots) - Spargel wachsen hierzulande im späten Frühjahr, Tafeltrauben reifen im Herbst, und Rosenkohl gibt es im Spätherbst und Winter. So weist es der Saisonkalender aus. Trotzdem liegen im Hochsommer Äpfel und im Winter Erd- und Himbeeren von der Südhalbkugel im Regal - und sie werden gekauft. Die gestern vorgelegte Umfrage zum Thema saisongerechte Ernährung liest sich da ganz anders. Die Verbraucher beteuern mit großer Mehrheit, auf Obst und Gemüse jenseits der Reifezeit verzichten zu können. Schön wär's. Mag der Wunsch der Vater des Gedankens sein, die Fakten indes belegen anderes:Deutlich mehr als sieben Prozent greifen zu von weit her importierter Ware - sei es, weil viele junge Verbraucher gar nicht mehr wissen, was zu welcher Jahreszeit reift, sei es, weil die Zeitplanung es nicht zulässt, auf den Markt oder zum Bauern zu fahren. Stattdessen wird abends schnell im Supermarkt genommen, was gerade angeboten wird. Gewiss, Lebensmittelskandale auf der einen und sprießende Regionalmarken auf der anderen Seite haben das Bewusstsein, was in der Ernährung gut und richtig wäre, geschärft. Wo es passt, wird auch danach gelebt. Aber letztlich entscheiden dann doch Appetit, Bequemlichkeit und der Geldbeutel.

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