DGAP-News: B.R.A.I.N. Biotechnology Research And Information Network AG: Zwei große Lebensmittelkategorien beteiligen sich am DOLCE Programm

B.R.A.I.N. Biotechnology Research And Information Network AG: Zwei große Lebensmittelkategorien beteiligen sich am DOLCE Programm

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B.R.A.I.N. Biotechnology Research And Information Network AG: Zwei große

Lebensmittelkategorien beteiligen sich am DOLCE Programm

16.11.2016 / 08:30

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Zwei große Lebensmittelkategorien beteiligen sich am DOLCE Programm

Zwingenberg, Potsdam (Deutschland) und Lestrem (Frankreich), 16. November

2016: Das Bioökonomie-Unternehmen BRAIN AG (ISIN DE0005203947 / WKN

520394), der Naturstoffspezialist AnalytiCon Discovery GmbH und Roquette,

ein Marktführer für Inhaltsstoffe für Speziallebensmittel aus pflanzlichen

Rohmaterialien, haben heute den Beitritt zweier wesentlicher

Lebensmittelkategorien zum strategischen DOLCE Programm bekannt gegeben.

Dieses erst kürzlich veröffentlichte, im August 2016 begründete Programm

bietet Konsumgüterunternehmen eine Plattform mit Spezial Know-How zur

Entwicklung und Produktion von natürlichen Süßungsmitteln, durch die eine

Zucker- und Kalorienreduktion in verschiedensten Nahrungsmittel- und

Getränkekategorien erreicht werden kann.

Die drei Forschungspartner des DOLCE Programms sind aktuell mit vielen der

weltweiten Fortune 500 Konsumgüterunternehmen, welche jeweils die größten

Marken der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie repräsentieren, in

fortgeschrittenen Gesprächen.

Wenige Wochen nach Start des DOLCE Programms konnten nun bereits die beiden

Produktkategorien "Frühstückscerealien" und "Snacks" für das DOLCE Programm

gewonnen werden. Das Hauptanliegen solcher Konsumgüterunternehmen ist es,

neu entwickelte, innovative und absolut natürliche DOLCE Süßungsmittel in

ihre Endprodukte zu integrieren, um damit der dringenden Notwendigkeit zur

Reduzierung des Zuckereinsatzes im weltweiten Nahrungsmittelmarkt gerecht

zu werden.

Der Zugewinn der beiden Produktkategorien für DOLCE ist ein klarer Beleg

dafür, dass das DOLCE Programm die gesamte Wertschöpfungskette von der

Identifizierung & Entwicklung (BRAIN und AnalytiCon), Formulierung &

Produktion (Roquette) und Marketing & Verkauf (Konsumgüterprodukt-

Unternehmen) von innovativen, natürlichen Süßungsmitteln für verschiedene

Segmente im Bereich Lebensmittel- und Getränkeindustrie abdecken kann.

Weitere Konsumgüterhersteller sind jederzeit willkommen, dem DOLCE Programm

als Mitglieder für ausgewählte Anwendungsgebiete beizutreten.

Laut einer Studie von Lux Research aus dem Januar 2016 machen

Zuckeraustauschstoffe bereits heute 22% des gesamten Süßstoffmarktes aus.

Auf natürliche Süßstoffe entfällt jedoch erst 1%. In Verbindung mit Trends

zum verstärkten Einsatz natürlicher und gesunder Inhaltsstoffe, bergen

diese natürlichen Süßstoffe das Potenzial, zwischen 2% und 25% des

eingesetzten Zuckers in Produktkategorien wie Backwaren und Cerealien,

Getränken und Zuckerwaren zu ersetzen.

+++ENDE+++

Über BRAIN

Die BRAIN AG gehört in Europa zu den technologisch führenden Unternehmen

auf dem Gebiet der industriellen Biotechnologie, der Kerndisziplin der

Bioökonomie. So identifiziert BRAIN bislang unerschlossene, leistungsfähige

Enzyme, mikrobielle Produzenten-Organismen oder Naturstoffe aus komplexen

biologischen Systemen, um diese industriell nutzbar zu machen. Aus diesem

"Werkzeugkasten der Natur" entwickelte innovative Lösungen und Produkte

werden bereits erfolgreich in der Chemie sowie in der Kosmetik- und

Nahrungsmittelindustrie eingesetzt. Das Geschäftsmodell der BRAIN steht

heute auf zwei Säulen: "BioScience" und "BioIndustrial". Die Säule

"BioScience" umfasst das - zumeist auf exklusiver Basis abgeschlossene -

Kollaborationsgeschäft der BRAIN AG mit Industriepartnern. Die zweite Säule

"BioIndustrial" umfasst die Entwicklung und Vermarktung von eigenen

Produkten und aktiven Produktkomponenten der BRAIN. Weitere Informationen

finden Sie unter www.brain-biotech.de.

Kontakt:

B.R.A.I.N

Biotechnology Research And Information Network AG

Dr. Martin Langer

Executive Vice President

Corporate Development

Darmstädter Str. 34-36

64673 Zwingenberg, Germany

Tel.: +49-(0)-6251-9331-0

Fax: +49-(0)-6251-9331-11

E-Mail: ir@brain-biotech.de

www.brain-biotech.de

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