Mitteldeutsche Zeitung: zu Tarifen in der Systemgastronomie

Halle (ots) - Doch auch McDonald's, Pizza Hut und Co. können zufrieden sein. Noch vor wenigen Wochen nämlich drohte dem Bundesverband der Systemgastronomie existenzielle Gefahr, nachdem die mittlerweile insolvente Yi-Ko-Tochter Burger King GmbH mit 89 Filialen den Austritt aus dem Verband angekündigt hatte. Der Verlust eines großen Mitglieds hätte weitere Unternehmen zum Austritt verleiten können. Dies hätte dem angekratzten Image der Fast-Food-Branche, die unter sinkendem Absatz leidet, zusätzlich geschadet. So ist das Schlichtungsergebnis auch im Sinne der Firmen. Mit dem Bekenntnis zu Tariflöhnen oberhalb des Mindestlohns und steigenden Azubi-Entgelten wirkt die Branche nämlich auch dem Nachwuchsmangel entgegen.

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